Efteråret er i fuld gang, og nu kommer tiden for simreretter og supper - Her er mit bud på 6 skønne efterårsretter
|

6 skønne efterårsretter

Efteråret er i fuld gang, og nu kommer tiden for og supper.
Her er mit bud på 6 skønne efterårsretter

Efteråret er over os. Solens stråler varmer ikke helt så meget mere, og dagene med regn og blæst bliver flere. Bladene skifter til de smukkeste efterårsfarver, og vi tænder stearinlys og med og supper. Her får du 6 skønne efterårsretter, som vil gøre den kolde tid lidt varmer.

For mig er efteråret også lig med duftene og supper. Alt sammen mad hvor tid, kærlighed og gode råvare er i fokus.

Efteråret er også højtid for at udnytte naturens gaver, som frugt, kål, svampe, og meget mere. Så brug naturen, hvis du har muligheden.

Her får du mine 6 skønne efterårs retter, men der er endnu flere vinter og efterårs retter på bloggen – tag er kig og lad dig inspirere.

Spicy græskarsuppe med sesamkål

Spicy græskarsuppe med sesamkål er en cremet suppe der giver dig varmen. Det er også en af mine 6 skønne efterårsretter
Spicy græskarsuppe med sesamkål er en cremet der giver dig varmen. Når vinteren er på vej er suppe altid en kærkommen ret

Rødvinsbraiserede svinekæber med rodfrugtmos

Rødvinsbraiserede svinekæber med rodfrugtmos er en af mine 6 skønne efterårsretter
lyder måske lidt ulækkert, men når du har smagt det, vil du helt sikkert tænke “hvorfor har jeg ikke smagt det noget før?” Og har du allerede smagt det, er din mund ved at løbe i vand på nuværende tidspunkt.

Ølbraiseret oksespidsbryst med formidabel god sauce

Ølbraiseret oksespidsbryst er en af mine favorit simre retter, og en af mine 6 skønne efterårsretter
Ølbraiseret er en af mine favorit simre retter, og det tangerer til det rene tortur, når man skal opholde sig i duften af i 2-3 timer.

Chili con carne med chokolade, naturligvis

Der er så utroligt mange holdninger til hvad der skal i en Chili Con Carne
Der er så utroligt mange holdninger til hvad der skal i en Con Carne

Portvinsfasan med waldorfsalat og hasselbach kartofler

Fasaner kan du mere eller mindre få kastet i nakken, hvis du kender en jæger. Er du ikke så heldig, kan du købe dem for ca. 50-60 kr hos din slagter eller fiskehandel.
Portvins fasan er en dejlig vinter spise, og frembringer den lækreste portvinssauce.

 

Guddommelig æblekage med valnødder og makroner

Efterår er lig med æblehøst, og hvorfor ikke lave en guddommelig æblekage med valnødder og makroner
Æblekagen tager sig rigtig godt ud, hvis den anrettes i et glas, men kan også anrettes i en flot glasskål.

Andre opskrifter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.