Pasta med hvidløg og kærlighed
Jeg ELSKER pasta, i alle former og farver. Pasta med hvidløg og kærlighed, er en billige og lynhurtig måde at få stillet sin pasta trang på.
Nu tænker du “hvordan tilsætter man kærlighed i en pasta ret? “ det kommer helt af sig selv, når dufte af hvidløg spreder sig.
2 pers
- 200 g tørret spaghetti – Jeg bruger fuldkorn
- 4-5 fed hvidløg
- 1 stort bund persille
- 1 tsk peber/chili flage blanding (kan undlades)
- 6 spsk olivenolie
- Salt
- Parmesan
- ½ citron
- Sæt en gryde med godt saltet vand over.
- Kom spaghettien i vandet når det koger, og kog det ca 1 min mindre end der er oplyst på pakken.
- Mens spaghettien koger, pilles og snittes hvidløg fint.
- Hak persille fint.
- Kom olivenolie i en stor pande eller sauterpande.
- Kom hvidløg og peber/chili flager i den varme olie og rør godt rundt.
- Når hvidløget begynder at få lidt farve, kommes den næsten færdig kogte spaghetti op i olien, efter den er drænet for vand.
- Tilsæt den hakkede persille.
- Pres citronsaft ud over retten.
- Krydder med lidt salt.
- Rør godt rund og tilsæt evt. lid vand fra spaghettien, hvis der ønskes en mere våd og cremet ret.
- Servér retten i skåle, men revet parmesan.
Tips: Pasta med hvidløg og kærlighed kan serveres med et lækkert brød som aftensmad, eller en let og hurtig frokost.
Velbekomme.
Jeg er egentligt ikke særlig vild med titlen “blogger” – jeg er jo bare en foodie.
Jeg elsker mad, elsker at fordybe mig i processen og udvikle nye opskrifter.
Jeg nyder at smage nye retter, tage dem til mig, og udvikle dem til min egen.
Jeg håber du vil finde min blog inspirerende, og måske udvikle dine egne retter.
One Comment