Guacamole
Slut med færdigkøbte guacamole eller krydderiblandinger
En hurtig og nem opskrift på lækker krydret og cremet guacamole, perfekt til tortillas eller nachos.
- 2 modne avokado
- 1 spsk creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 1/2 tsk spidskommen
- 1/4 tsk cayenne peber
- Lidt salt
- Lidt citron saft
- Mos kødet fra avokadoerne med en gaffel. Jeg synes det er nemmest at gøre på er spækbræt.
- Kom mosen op i en lille skål, og rør creme fraiche ud i.
- Pres et fed hvidløg i og rør godt rundt.
- Krydder med spidskommen, cayenne peber, citronsaft og salt. Rør godt rundt.
- Smag til og tilsæt evt. mere krydderi hvis du ønsker en stærker guacamole. Er den blevet for stærk, kan du tilsætte mere creme fraiche.
Velbekomme
Jeg er egentligt ikke særlig vild med titlen “blogger” – jeg er jo bare en foodie.
Jeg elsker mad, elsker at fordybe mig i processen og udvikle nye opskrifter.
Jeg nyder at smage nye retter, tage dem til mig, og udvikle dem til min egen.
Jeg håber du vil finde min blog inspirerende, og måske udvikle dine egne retter.
