Risotto med flamberet skaldyr
En sommer risotto med flamberet skaldyr – kammuslinger og tigerrejer
Hollandaise sauce
Hollandaise sauce er fiskens bedste ven – og bearnaisens lillesøster. Og selvom denne sauce har et meget hollandskklingende navn, stammer den oprindeligt fra Frankrig.
Grøn risotto
En flot grøn risotto
Hvidvinsdampet torsk med citron flødesauce
Sommeren nærmer sig med hastige skridt. Hvidvinsdampet torsk med citron flødesauce er en skøn sommer ret, som ikke ligger for tungt.
Moules frites
Moules frites er den bedste kombination af fastfood og skalddyr
Hummerbisque – En uimodståelig lækker suppe
Hummerbisque en nok en af de mest smagfulde supper man kan lave.
Risotto med pærer og gorgonzola
Jeg må indrømme at denne opskrift ikke er min egen. Men jeg bliver simpelthen nødt til at dele den med jer.
Risotto med svampe og spinat
Risotto er også en af mine livretter, og det gode ved risotto er, at grundopskriften er den samme. Men at der er så mange forskellige muligheder for at varierer de ingredienser som man tilsætter.
Ravioli med ricotta og himmelsk svampe sauce
Jeg ELSKER pasta, alt slags pasta, men i sær ravioli.