Risotto med flamberet skaldyr
En sommer risotto med flamberet skaldyr – kammuslinger og tigerrejer
Risotto med pærer og gorgonzola
Jeg må indrømme at denne opskrift ikke er min egen. Men jeg bliver simpelthen nødt til at dele den med jer.
Risotto med svampe og spinat
Risotto er også en af mine livretter, og det gode ved risotto er, at grundopskriften er den samme. Men at der er så mange forskellige muligheder for at varierer de ingredienser som man tilsætter.