Beef Wellington er perfekt som gæstemad. Det overrasker de fleste gæster, da mange tror det er svært at lave. Så hvis du har mod på det vil jeg vise dig, hvor nemt det egenlig er.
Rygende varm kantarelsuppe i den kolde vintertid
Timian vafler med laks og rygeostcreme, er en perfekt lille haps til tapas, eller som starter mens dine gæster finder sig til rette.
Vildt ragout med krondyr er en skøn solid vinter ret.
Minestrone suppe med masser af grøntsager, saft og kraft
Alt mad i stegeso er godt – langtidsstegt culotte er ingen undtagelse
En tur hos den lokale landmand for at købe grøntsager – Helstegt blomkål er en dekorativ sag, som smager fantastisk.
Suppe i den kolde tid er altid rart, og tilfredsheden i at have lavet den fra bunden, får den til at smage endnu bedre. Også denne lilla hønsekødssuppe
Råstegte kartoffelchips er næsten for syndigt til at spise som tilbehør til aftensmad – Men jeg gjorde det.
Hummerbisque en nok en af de mest smagfulde supper man kan lave.